單項(xiàng)選擇題

肉毒中毒診斷的根本方法是（）

A.檢出肉毒梭菌
B.細(xì)菌學(xué)檢查
C.檢測(cè)肉毒毒素
D.判斷毒素類型

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單項(xiàng)選擇題

沙門氏菌為（）

A.革蘭氏陰性菌
B.強(qiáng)致腐菌
C.革蘭氏陽(yáng)性菌
D.抗酸染色細(xì)菌

單項(xiàng)選擇題

新鮮食品尤其是易腐的肉、乳、蛋、魚、水果、蔬菜等的Aw值都在（）范圍內(nèi)，適合于多種微生物生長(zhǎng)繁殖。

A.0.55～0.65
B.0.65～0.75
C.0.75～0.85
D.0.98～0.99