問答題

【簡答題】動物性食品中肽類抗生素藥物藥物殘留的來源及危害是什么？

答案： 來源：來源于治療動物疾病，飼料中藥物添加劑。
危害：對腎，神經(jīng)系統(tǒng)有一定毒性。
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問答題

【簡答題】動物性食品中氯霉素類藥物藥物殘留的來源及危害是什么？
答案：

來源： 來源于治療動物疾病。
危害：能抑制造血機(jī)能，可引起再生障礙性貧血。
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【簡答題】動物性食品中大環(huán)內(nèi)酯類藥物藥物殘留的來源及危害是什么？
答案：

來源：來源于治療動物疾病。
危害：引起過敏和攜帶耐藥因子的菌株的擴(kuò)散，對肝臟有一定的損害。
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