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名詞解釋
食品安全監(jiān)測與評估
答案：
是為了防止視頻中有害因素對公眾健康的危害，系統(tǒng)地收集，分析和評價食品中有毒有害因素數(shù)據(jù)和食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)，相關信息的過...
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名詞解釋
食品安全標準
答案：
是對食品中與人類健康相關的具有安全，營養(yǎng)和保健功能的質(zhì)量要素的技術要求，檢疫方法和食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求所做的規(guī)律。
問答題
【簡答題】敘述有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范。
答案：
（1）選擇適合當?shù)貤l件，生長健壯的畜禽作為有機畜禽生產(chǎn)系統(tǒng)的主要品種，在繁殖過程中應盡可能減少品種遺傳基質(zhì)的損失，保持遺...
