A.驗章,查證,感官檢驗,處理 B.查證,驗章,感官檢驗,處理 C.查證,感官檢驗,驗章,處理 D.感官檢驗,查證,驗章,處理
A.感官指標 B.物理指標 C.化學(xué)指標 D.微生物指標
A.宰后尸溫放散不良 B.極限PH值的形成 C.組織蛋白酶的活性增強 D.肉的酸性發(fā)酵