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屠畜宰前檢驗(yàn)后的處理包括準(zhǔn)宰,禁宰,急宰,緩宰,冷宰等方法。
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群體檢查(三態(tài)的檢查)按順序應(yīng)為動(dòng)態(tài)的檢查、靜態(tài)的檢查、飲食狀態(tài)的檢查。
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飼養(yǎng)管理場(chǎng)立圈:小而分離,并且寒冷季節(jié)圈舍溫不低于4℃。
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