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由于勞動(dòng)力成本是客房部最大的單項(xiàng)開支,所以對于客房部經(jīng)理來說如何控制與安排恰當(dāng)數(shù)量的員工來上班,不使客房部支付不必要的勞動(dòng)力成本是一件大事。
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客房部可以臨時(shí)租用“外包公司”的員工來填補(bǔ)其勞動(dòng)力不足的現(xiàn)狀。
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為雇傭和保持一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,客房部以及整個(gè)飯店都將及其所能,使飯店、客房部及工作崗位具有誘人的魅力。
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