判斷題

根據(jù)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，酒店客房部的組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置應(yīng)盡量擴(kuò)大和增加，以縱深化和大型化為發(fā)展方向。

答案：錯誤

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在小型酒店里，通常都是將客房部與前廳部合并為房務(wù)部，即將客房部作為房務(wù)部的一部分。

答案：正確

布件房

答案：是酒店的必設(shè)組織機(jī)構(gòu)，其職能是負(fù)責(zé)酒店布件及員工制服的保管、收發(fā)、修補(bǔ)以及部分布件的加工制作，保證有足夠的合格布件供周轉(zhuǎn)...