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判斷題

血液中所含的葡萄糖稱為血糖，正常人的血糖值為3.9-6.1mmol·L^-1。

答案：正確

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淀粉和纖維素都是很多葡萄糖分子連接而成的大分子，所以人食用之后都能被消化吸收。

答案：錯(cuò)誤

糖類能和莫立許試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紫色物質(zhì)，此反應(yīng)常用于鑒別糖類。

答案：正確

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