判斷題

供應(yīng)商的選擇是保證食品安全的第一步。

答案：正確

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采購符合要求的原料可以避免許多食品安全的潛在危害。

答案：正確

食品添加劑只能在一個特定范圍內(nèi)的食品中使用，不能超范圍使用。

答案：正確