填空題

爬行類原料是指可供烹飪加工運用的爬行類動物，爬行類動物由（），頸，軀干，（）和為五部分組成。

答案：頭；四肢

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甲魚在烹調中是用較為（）的調味，最好配以雞湯佐味。血液中可能寄生著對人體有害的寄生蟲，也不宜（）。

答案：清淡；生飲

兩棲類動物是從水深生活向陸地生活過渡的一類動物，身體分為（），（），四肢三部分。

答案：頭；軀干