單項選擇題

（）不是優(yōu)質(zhì)新米的基本特征。

A.色澤呈清白色或精白色
B.光澤油亮，呈半透明狀
C.色澤差，表面呈綠色、黃色或灰褐色
D.大小均勻，飽滿度好

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單項選擇題

春夏季節(jié)氣溫較高，氣候潮濕，大米容易霉變，一般購米的數(shù)量以夠吃（）為宜。

A.兩個星期左右
B.四個星期左右
C.六個星期左右
D.半年左右

單項選擇題

不新鮮魚的特征是（）

A.體硬不打彎，眼睛透明、潔凈而突出
B.鰓鮮紅、緊合，鱗片緊附魚體
C.體側有光澤，肉質(zhì)緊密富有彈性
D.魚身有黏液，機體彈性差，鰓呈暗紅或灰色