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        單項選擇題

        糧食具有(),在潮濕環(huán)境中可吸收水分,體積膨脹。

        A.呼吸性
        B.吸濕性
        C.吸水性
        D.吸氧性

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        • 單項選擇題

          糧食中的蛋白質(zhì)、()具有吸收各種氣味的作用,必須獨(dú)立儲藏。

          A.水分
          B.維生素
          C.面筋
          D.谷蛋白

        • 單項選擇題

          糧食保管中要控制儲藏環(huán)境的()。

          A.溫度
          B.質(zhì)量
          C.濕度
          D.好壞

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