單項(xiàng)選擇題

雞肉茸制作的菜品口感通常是（）

A.鮮嫩
B.爽滑
C.勁道
D.酥脆

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單項(xiàng)選擇題

豬肉茸在加工過(guò)程中，為了防止其變質(zhì)，可以加入適量的（）

A.鹽
B.糖
C.醋
D.料酒

單項(xiàng)選擇題

牛肉茸可以用來(lái)制作（）

A.牛肉餅
B.牛肉干
C.牛肉醬
D.牛肉湯