單項(xiàng)選擇題

飲食產(chǎn)品價(jià)格，是由耗用原材料的成本和（）構(gòu)成的。

A.營業(yè)費(fèi)用
B.銷售成本
C.毛利
D.純利

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單項(xiàng)選擇題

（）等于耗用原材料的總成本除以成品數(shù)量。

A.產(chǎn)品成本
B.成品成本
C.銷售成本
D.單位耗用原材料的成本

單項(xiàng)選擇題

制作咖喱沙司的主料是咖喱粉，黃姜粉，（），雞基礎(chǔ)湯。

A.胡蘿卜
B.番茄
C.土豆
D.什錦水果