A.采用UHT滅菌方式生產(chǎn)的乳制品稱UHT乳B.UHT又稱超高溫滅菌C.UHT乳即為超高溫滅菌乳D.UHT乳即為超高溫滅菌乳制品
A.原料乳新鮮度差B.冷鏈的連續(xù)性控制不好C.輸送乳的管線、儲乳罐及包裝設(shè)備清洗、消毒不徹底有微生物殘留D.巴氏殺菌效果不好