多項(xiàng)選擇題

影響發(fā)酵罐降糖速度的原因有（）。

A.發(fā)酵罐的溫度
B.滿罐酵母數(shù)
C.充氧量
D.以上都不是

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多項(xiàng)選擇題

清酒CO₂如何控制（）？

A.濾酒時(shí)控制CO₂流量
B.滿罐后，若不均勻可進(jìn)行翻酒
C.滿罐后進(jìn)行測(cè)試CO₂情況
D.不管不問(wèn)

多項(xiàng)選擇題

查看硅藻土管理制度：要求每批物料品評(píng)合格后才能接收，查看存放環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.干燥、干凈
B.無(wú)異味
C.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)二級(jí)庫(kù)要求為獨(dú)立封閉空間
D.有紫外燈滅菌