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單項(xiàng)選擇題
整魚去骨時(shí),應(yīng)選用()左右新鮮的魚。
A.200~300克
B.300~00克
C.500~600克
D.600~800克
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單項(xiàng)選擇題
下列可以代替里脊的是()。
A.上腦
B.臀尖
C.坐臀
D.夾心肉
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單項(xiàng)選擇題
漲發(fā)海參時(shí)不可接觸鹽、堿、()。
A.水
B.酒
C.油
D.醋
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