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瓊脂糖凝膠的優(yōu)點是親水性強,理化性質穩(wěn)定,不受細菌和酶的作用,具有疏松的網(wǎng)狀結構,沒有非特異性吸附。
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較大的單價鹽如碘化鈉等常用于分離純化中,打破蛋白質與蛋白質間的非特異性的結合,從而增加純度,但是也會導致蛋白質的沉淀,從而影響回收率。
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不對稱膜的外表面是膜溶液和水直接接觸,過飽和度高,形成的核很多,造成微細分散結構,形成表皮;當表皮形成后,水必須擴散通過表皮,進入膜內部,因而在膜的內部,過飽和度大,析出的顆粒較小,形成的空隙就大,這樣就產(chǎn)生了不對稱結構。
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