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判斷題

紫外線消毒與紅外線滅菌是用一種滅菌方法。

答案：錯誤

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飯店要達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，首先設(shè)備設(shè)施是最現(xiàn)代的。

答案：錯誤

符合《食品衛(wèi)生法》操作規(guī)范要求的是折疊餐巾花前先洗手消毒。

答案：正確