多項選擇題

用家禽為原料做成的腌臘制品有（）

A.德州扒雞
B.成都風雞
C.杭州醬鴨
D.南京鹽水鴨
E.南京板鴨

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單項選擇題

在下列食用牛肉中，品質最好的是（）。

A.水牛肉
B.黃牛肉
C.牦牛肉
D.壯牛肉

單項選擇題

燕窩又稱燕菜，質地最純、雜質最少的（）是燕窩中的上品。

A.血燕
B.金絲燕
C.毛燕
D.白燕