單項選擇題

太極構(gòu)圖具有濃厚的（）色彩。

A.古樸
B.現(xiàn)代
C.旋律
D.向心

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單項選擇題

調(diào)制椰蓉盞面坯時，將面粉與（）過羅，置于案臺上開窩形，加入其他原料。

A.糖
B.雞蛋
C.大油
D.發(fā)酵粉

單項選擇題

調(diào)制物理膨松面坯，面粉（）

A.必須潔白
B.必須過羅
C.不必過羅
D.必須筋力強(qiáng)