判斷題

蛋白質(zhì)可解離的基團(tuán)都來自其側(cè)鏈上的基團(tuán)。

答案：錯誤

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在底物的濃度達(dá)到無限大又沒有任何效應(yīng)劑存在的條件下，酶催化反應(yīng)為零級反應(yīng)。

答案：正確

溶菌酶水解的底物是N-乙酰氨基葡萄糖的聚合物。

答案：正確