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判斷題
使干貨原料重新吸收水分，最大限度地恢復(fù)原狀，同時(shí)除去干貨中帶異味、不能食用的部分和雜質(zhì)以滿足食用要求的工藝過程稱為干貨漲發(fā)，又稱發(fā)干貨。（）
答案：
正確
