單項(xiàng)選擇題

食品的化學(xué)性污染主要有（）污染、食品添加劑污染、容器及包裝物污染等

A.微生物
B.化學(xué)農(nóng)藥
C.有害動(dòng)物
D.沙門氏菌

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單項(xiàng)選擇題

污染食品的有害化學(xué)物質(zhì)主要包括某些（）和無機(jī)化合物及一些金屬毒物

A.有機(jī)
B.有氧
C.無氧
D.含氮

單項(xiàng)選擇題

反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的細(xì)菌性污染指標(biāo)有（）和大腸菌群

A.農(nóng)藥中毒
B.亞硝酸鹽
C.霉菌總數(shù)
D.菌落總數(shù)