判斷題

蒸餾法測定二氧化硫時，蒸餾釋放的二氧化硫用乙酸鉛溶液吸收，吸收后用濃堿堿化后，以碘標準溶液滴定。

答案：錯誤

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果酒中二氧化硫的測定為鹽酸副玫瑰苯胺法。

答案：正確

二氧化硫在果酒中有殺菌、澄清、抗氧化等作用。

答案：正確