單項(xiàng)選擇題

小米——龍山米具有黏度高、甜度（）的特點(diǎn)。

A.低
B.小
C.大
D.少

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單項(xiàng)選擇題

烤爐的溫度在140～170℃時(shí)為（）火，適宜烤制桃酥類(lèi)品種。

A.微
B.小
C.中
D.旺

單項(xiàng)選擇題

燃?xì)庠罹甙l(fā)生回火時(shí)，應(yīng)關(guān)閉灶具開(kāi)關(guān)，然后（）再點(diǎn)火。

A.調(diào)大風(fēng)門(mén)
B.調(diào)小風(fēng)門(mén)
C.調(diào)大進(jìn)氣量
D.調(diào)小進(jìn)氣量