判斷題

礦物質(zhì)不能在體內(nèi)合成，也不能在代謝過(guò)程中消失。

答案：正確

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因?yàn)殂U、砷是有毒有害的物質(zhì)，所以膳食中不應(yīng)該含有。

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

下列哪種食物是鋅的良好來(lái)源（）

A.玉米
B.棗
C.牡蠣
D.蘋果