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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】脂肪是如何分類的？
答案：
根據(jù)脂肪酸碳鏈上是否含有雙鍵，可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。含不飽和脂肪酸較多的脂肪在室溫下為液體，習(xí)慣上稱之為油；含...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】糖是如何分類的？
答案：
糖類由碳、氫、氧三種元素組成，按其分子結(jié)構(gòu)可分為單糖、雙糖和多糖。
單糖類。是糖類中最簡(jiǎn)單的不能再水解的糖，常...
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