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判斷題

動物性脂肪比植物油含有較多的不飽和脂肪酸。

答案：錯誤

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肝臟類食物，含有豐富的蛋白質，但是沒有鐵質。

答案：錯誤

肝臟之礦物質以鐵質最多，而維生素則以維生素，最多。

答案：錯誤

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