判斷題

植物性原料切細(xì)絲要順著纖維切絲，否則容易斷。

答案：正確

你可能感興趣的試題

茸的種類(lèi)分粗茸、細(xì)茸兩種，細(xì)茸加工要過(guò)篩，粗茸加工要斬?cái)嘟罱j(luò)。

答案：正確

菜肴清蒸獅子頭要求將原料加工成末。

答案：錯(cuò)誤