單項選擇題

在煺鵝毛時應先煺（）。

A.尾部
B.頭部
C.身體
D.腹部

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單項選擇題

宰殺后的鴨子應先燙（）部位。

A.頭部
B.翅膀
C.身體
D.爪子

單項選擇題

宰殺鴨子前需準備一盛器，放入適量的清水和（）。

A.少許大鹽
B.少許碘鹽
C.少許食鹽
D.少許白糖