首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】金華火腿、南京鹽水鴨、西式火腿分別采用什么腌制方法?
答案:
堆疊腌制
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】肉的成熟對肉質的影響?
答案:
P.H值回升:鮮肉(pH6~7)→極限pH值(5.4~5.6)→回升。保水性回升
(1)由...
點擊查看答案
手機看題
問答題
【簡答題】動物屠宰后肉尸將會經(jīng)歷哪幾個變化過程?
答案:
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題