單項選擇題

單位集體食堂配餐難度較大，需要首先做的是什么（）？

A.調(diào)查評估三餐就餐人數(shù)
B.采購食材
C.設(shè)計食譜
D.烹飪食物

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單項選擇題

在青少年膳食原則中，食譜安排應(yīng)注意哪兩種搭配（）？

A.葷素搭配和顏色搭配
B.粗細搭配和味道搭配
C.葷素搭配和粗細搭配
D.價格搭配和營養(yǎng)搭配

單項選擇題

體力活動水平（PAL）為2.10時，活動強度為：（）。

A.輕
B.中
C.重
D.無法確定