判斷題

菜肴“豆腐魚(yú)頭湯”是以主要原料和器皿命名。

答案： 錯(cuò)誤
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“糖醋咕嚕肉”菜肴料頭是由蒜蓉、青紅椒、蔥度組成。
答案： 錯(cuò)誤
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雞按用途分可分為蛋用雞、肉用雞、蛋肉兼用雞等三種類(lèi)型。
答案： 錯(cuò)誤
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