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自助餐宴會與坐式宴會不同,不用考慮宴會廳的整體布局。
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自助餐餐臺的設(shè)計一定要線條美觀、流暢、既要便于客人取食物,又要具有藝術(shù)性。
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餐臺前準備工作的好壞,直接關(guān)系到宴會服務質(zhì)量的高低,是服務工作能否順利完成的關(guān)鍵。
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