問答題

【簡答題】簡述發(fā)酵過程中的主要參數(shù)有哪些？如何控制？

答案： ① 溫度：整個發(fā)酵過程中或不同階段中所維持的溫度。
② 壓力：罐內(nèi)維持正壓可以防止外界空氣...

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