單項(xiàng)選擇題

煎牛扒黑胡椒沙司的色澤為（），有光澤。

A.棕色
B.棕褐色
C.褐色
D.黃色

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單項(xiàng)選擇題

牛扒的形狀為（）狀有帶骨和去骨兩種。

A.圓形
B.橢圓
C.扁平
D.方形

單項(xiàng)選擇題

冷湯因飲用的溫度較低，所以最適宜在（）食用。

A.春季
B.秋季
C.夏季
D.冬季