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各種微生物對環(huán)境中滲透壓變化的耐受能力是不同的。耐滲透性是指微生物能在其內部和外界滲透壓差別很大的情況下調節(jié)其內部滲透壓。耐鹽菌的()積累在滲透壓的調節(jié)中起主要作用,釀酒酵母的主要滲透壓調節(jié)劑為()。
答案:
K+;甘油
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乙醇的副作用實際上是由乙醇降低()和乙醇的毒性所致。
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水活度
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EMP;HMP;ED
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