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單項選擇題

許多水果在成熟過程中其呼吸強度有一急劇陡然上升的現(xiàn)象，稱之為（）

A.呼吸作用
B.后熟作用
C.呼吸躍變
D.人工催熟

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單項選擇題

果蔬成熟作用過程中可發(fā)生的變化，不包括（）

A.顏色變化
B.糖分積累
C.芳香物質產(chǎn)生
D.質地變硬

單項選擇題

葡萄糖有氧呼吸過程中的三羧酸（TCA）循環(huán)調控的關鍵酶不包括（）

A.蘋果酸脫氫酶異
B.檸檬酸脫氫酶
C.a-酮戊二酸脫氫酶
D.檸檬酸裂合酶

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