填空題

微生物在低溫下生長時(shí)必然會(huì)伴隨脂肪酸不飽和程度的（）。

答案：增加

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能過量生產(chǎn)谷氨酸的生產(chǎn)菌種有兩個(gè)共同特征（）酶的缺乏和對(duì)（）的需求。

答案： α‐酮戊二酸脫氫酶；生物素

前體與誘導(dǎo)物的區(qū)別：一般可把那些能在（）期內(nèi)促進(jìn)抗生素生物合成的化合物看作誘導(dǎo)物，而前體往往只在（）期內(nèi)起作用，甚至蛋白質(zhì)合成受阻的情況下也行。誘導(dǎo)物應(yīng)能被非前體的結(jié)構(gòu)類似物取代。誘導(dǎo)物的另一個(gè)特征是其（）。

答案：生長期；生產(chǎn)；誘導(dǎo)系數(shù)特別高