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          單項(xiàng)選擇題

          下列哪項(xiàng)實(shí)驗(yàn)所需的培養(yǎng)溫度是42℃()

          A.耐熱大腸菌群
          B.霉菌和酵母菌計數(shù)
          C.血漿凝固酶實(shí)驗(yàn)
          D.沙門氏菌TTB增菌
          E.阪崎腸桿菌黃色素產(chǎn)生

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          • 單項(xiàng)選擇題

            在進(jìn)行食品樣品的霉菌和酵母菌計數(shù)時,應(yīng)選取菌落數(shù)在下列范圍內(nèi)的平板進(jìn)行計數(shù)()

            A.10-100
            B.10-150
            C.20-300
            D.30-300
            E.5-150

          • 單項(xiàng)選擇題

            在伊紅美藍(lán)瓊脂平板上,大腸菌群菌落呈紫紅色,而不發(fā)酵乳糖的菌落呈()

            A.黃色
            B.蘭色
            C.無色
            D.紅色
            E.紫色

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