填空題

新型鮮味劑為（）或（）的復(fù)合性鮮味劑。

答案：動(dòng)植物蛋白水解物；動(dòng)植物浸膏

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糖精鈉適合用作糖尿病、心臟病、肥胖病人等的甜味劑，但不得用于（）食品。

答案：嬰幼兒

糖精鈉易溶于水，在水中的溶解度隨溫度的（）而迅速（）。

答案：上升；增加