判斷題

“黃油”的英文單詞是“butter”。

答案：正確

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判斷題

單位成本是指每個菜點單位所具有的成本。如元/千克。

答案：正確

判斷題

果凍屬于西式面點中冷凍甜點的一種，它不含乳及脂肪。

答案：正確