問答題

食品安全管理員應(yīng)當(dāng)以下等方面知識：（一）食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn)；（二）食品安全職業(yè)道德規(guī)范；（三）食品安全專業(yè)知識；（四）食品安全加工操作技能；（五）食品安全管理技能；（六）食品安全事故應(yīng)急處置知識與能力；（七）其他應(yīng)具備的知識與技能（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： A. 正確食品安全管理員確實(shí)需要掌握上述提到的知識和技能，以確保食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸和銷售過程中的安全。這些知識和...
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