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問答題
大豆脂肪中的豆固醇具有抑制機(jī)體吸收膽固醇的作用（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
A.正確大豆脂肪中含有的豆固醇（phytosterols）是一類植物固醇，它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)與膽固醇相似。研究表明，豆固醇可...
