單項(xiàng)選擇題

根據(jù)食品安全規(guī)定，覆蓋食品如黃油盤(pán)和甜品盤(pán)時(shí)，需使用哪些材料進(jìn)行覆蓋（）

A.塑料蓋
B．保鮮紙
C．鋁箔紙
D．以上皆是

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問(wèn)答題

關(guān)于新產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)移過(guò)程中穩(wěn)定性考察方案，（）階段的由研發(fā)部門(mén)制定，（）階段的由質(zhì)量管理部制定

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B．工藝驗(yàn)證

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問(wèn)答題

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