A.新生兒低鈣血癥 B.母體骨質(zhì)軟化癥 C.嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良 D.新生兒手足搐搦 E.胎兒低體重
A.3 B.5 C.8 D.6 E.30
A.做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加堿 B.吃面條時(shí)連湯一起喝 C.烙餅時(shí)，縮短所用時(shí)間 D.做油炸食品時(shí)，油溫不宜過(guò)高 E.烤制面包時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
A.缺乏抗壞血酸 B.缺乏葉酸 C.缺乏蛋白質(zhì) D.缺乏生物素 E.缺乏泛酸
A.20％ B.30％ C.40％ D.50％ E.60％
A.低30％～50％ B.低10％～20％ C.高5％～10％ D.高10％～20％ E.高30％～50％
A.人與人之間有無(wú)傳染性 B.較短時(shí)間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn) C.有一定潛伏期 D.有相似的臨床表現(xiàn) E.有無(wú)體溫升高
A.不節(jié)能 B.加熱均勻性好 C.大量破壞營(yíng)養(yǎng) D.不能滅菌 E.高溫滅菌
A.山東 B.湖北 C.上海 D.新疆 E.廣西
A.多發(fā)于春季 B.中毒食品主要是動(dòng)物性食品 C.以感染型為主 D.病死率較高 E.均能引起胃腸道癥狀
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