00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.21)

單項(xiàng)選擇題
客房使用達(dá)到（）時(shí)，即應(yīng)實(shí)行部分更新計(jì)劃。
A.3年
B.5年
C.7年
D.10年
判斷題
在沒有住店醫(yī)生的情況下，客人頭腦清晰，請服務(wù)員幫助購藥服用，服務(wù)員應(yīng)前往藥店購買。（）
答案：錯誤
多項(xiàng)選擇題
領(lǐng)班查房的作用有（）：
A.拾遺補(bǔ)漏
B.督促考察
C.控制調(diào)節(jié)
D.幫助指導(dǎo)
名詞解釋
缺額預(yù)訂
答案：是指所接受預(yù)訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)，因此飯店應(yīng)拓展客房預(yù)訂的渠道，健全預(yù)訂程序及方便賓客進(jìn)行預(yù)訂。
問答題
客房部應(yīng)采取哪些措施預(yù)防失竊事件的發(fā)生？
答案：（1）飯店需配備必要的安全設(shè)施，以防止失竊事故的發(fā)生。
（2）加強(qiáng)對員工的管理。
（3）加強(qiáng)對客人的...
判斷題
當(dāng)有人來訪問要求保密的客人時(shí)，一般以客人沒有入住為理由予以拒絕。（）
答案：正確
多項(xiàng)選擇題
客房設(shè)備配置的新趨勢表現(xiàn)在（）。
A.人本化趨勢
B.家居化趨勢
C.智能化趨勢
D.安全性日益提高
判斷題
從法律上來說，游客從登記入住時(shí)起，就是飯店的客人了，飯店對客人的安全負(fù)有不可推卸的責(zé)任。（）
答案：正確
問答題
綠色客房管理的原則是什么？
答案：
（1）在思考轉(zhuǎn)變觀念；
（2）再循環(huán)節(jié)約資源；
（3）在減少降低成本；
（4）恢復(fù)補(bǔ)償改變環(huán)境。
多項(xiàng)選擇題
影響前廳信息溝通的原因有（）。
A.個(gè)人私利作怪
B.彼此缺乏尊重與體諒
C.人員與部門的圍墻
D.飯店管理能力較薄弱

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