A.糖類30％，脂肪30％，蛋白質40％ B.糖類60％，脂肪25％，蛋白質15％ C.糖類70％，脂肪20％，蛋白質10％ D.糖類45％，脂肪35％，蛋白質20％ E.糖類25％，脂肪45％，蛋白質30％
A.大豆蛋白 B.植酸菜 C.異黃酮 D.植物凝血素 E.蛋白酶抑制劑
A.糖尿病患者給予胰島素治療以外，術前按糖尿病飲食要求供給，在血糖接近正常水平、尿糖定性轉陰后手術 B.高血壓患者在術前應給予低鹽、低膽固醇飲食，待血壓控制到正常水平后再進行手術 C.肝功不全患者可通過一次性輸入新鮮血液，同時在飲食上給予高能量、高蛋白質、高糖飲食，增加肝糖原的儲備 D.貧血患者應該給予足夠的蛋白質和能量，并積極補充血漿和血小板，防止術中出血過多 E.對于癌癥的消瘦患者應該給予高能量、高蛋白、高脂肪、高維生素膳食，使其在短期內(nèi)增加體重
A.水分減少 B.蛋白質分解 C.亞硝酸鹽增加 D.咸度增加 E.調味品分解
A.10g B.11g C.12g D.13g E.14g
A.腹部手術患者 B.痢疾患者 C.消化不良患者 D.喉部手術者 E.昏迷患者
A.占總能量的20％～30％ B.9623.20kJ/d（2300kcal/D. C.100mg/d D.70g/d E.20mg/d
A.挑出霉粒 B.太陽下晾曬 C.活性炭吸附去毒 D.加堿破壞 E.加水反復搓洗
A.發(fā)酵茶類 B.半發(fā)酵茶類 C.不發(fā)酵茶類 D.再加工茶 E.不加工茶
A.氧化鐵 B.血紅素鐵 C.非血紅素鐵 D.三價鐵 E.二價鐵
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