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菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(2019.05.07)

問答題
食用菌的重要價值為？
答案：（1）營養(yǎng)價值：食用菌富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)含量高，所含氨基酸種類也很多。食用菌是國際上公認的“十分...
單項選擇題
菌種分離時，采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種，這種方法屬于（）。
A、組織分離法
B、多孢子分離法
C、單孢子分離法
D、基內(nèi)菌絲分離法
單項選擇題
下列食用菌是木腐菌的是（）
A.人雞腿菇
B.草菇
C.金針菇
D.竹蓀
問答題
在栽培食用菌時.如何減少通風對菇房溫度和濕度的影響？
答案：一、外界溫度超過最適出菇溫度時^夜間或早誤通風；外界溫度低于最適出菇溫度時，中午氣溢高時通風；
二、外界濕度低...
填空題
食用菌在真菌分類中絕大部分屬于（），極少數(shù)屬于（）。
答案：擔子菌；子囊菌
單項選擇題
香菇等種類的食用菌，子實體形成時需溫差刺激，屬于（）。
A.穩(wěn)溫結(jié)實
B.中溫結(jié)實
C.高溫結(jié)實
D.變溫結(jié)實
單項選擇題
菌托是由哪部分變化而來的（）。
A.表皮
B.外菌幕
C.內(nèi)菌幕
D.菌蓋
問答題
生料栽培平菇在氣溫較高季節(jié)如何進行發(fā)菌管理？以防出現(xiàn)雜菌污染？
答案：生料栽培平菇在氣溫較高季節(jié)栽培時可通過以下幾方面進行發(fā)菌管理來防止出現(xiàn)雜菌污染：
（1）要注意降低溫度，防止堆...
填空題
手提式高壓蒸汽滅菌鍋旋松旋緊螺絲，都應采?。ǎ┓较颉?/h4>
答案：對角
判斷題
栽培使用的木屑最好是闊葉樹的。
答案：正確

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